חתונה בשרי

תפריט חתונה- בשרי

קבלת פנים: 6 מנות לבחירה

  • בר פוקצות ומטבלים-פסטו ,טפנד ,ממרח עגבניות וטחינה ירוקה
  • מיני כנפיים בצ'ילי מתוק מוגש על מצע פירה בטטה
  • פטריות ממולאת
  • ציפס בטטה
  • עמדת מרק
  • פלאפל ירוקמוגש עם טחינה
  • קבבוני טלה
  • פלטת ירקות
  • סושי *בתוספת תשלום

בר סלטים: 7 לבחירה

  • חומוס ביתי מלווה ברוטב ירוק ושמן זית
  • מחלוטה-גרגרי חומוס חמים עם טחינה ברוטב ירוק ושמן זית
  • טחינה ירוקה
  • סלט סלק ועדשים מונבטות
  • חציל יווני –קוביות חציל מטוגנות עם גמבות בשלל צבעים
  • בבא גנוש-חציל קלוי ברוטב טחינה
  • סלט טאבולה-בורגול,עגבניות ועשבי טיבול
  • סלט טאקוצה-מחית עגבניות עם קונפי שום
  • סלט פלפלים חריפים בנענע ולימון
  • תבשיל מקסיקני-שעועית חומה עם פלפלים ובצל מטוגן ועלי סלרי ברוטב פיקנטי-מוגש חם
  • אנטיפסטי-מבחר ירקות קלויים ברוטב בלסמי שמן זית ושום
  • עגבניות שרי עם בזיליקום וצנובר
  • סלט ירוק-מבחר חסות בוויניגרט עם נבטים תלתלי גזר ופטריות
  • סלט כרוב ברוטב אסיאתי חמוציות ושומשום
תוספות חמות : 3 לבחירה
  • תפוחי אדמה ובטטה אפויים בעשבי תיבול ושמן זית
  • אורז בחש-אורז ירוק בעשבי תיבול ובצל
  • אורז בשקדים וצימוקים
  • שעועית ירוקה מוקפץ בשמן זית ועשבי תיבולברוטב וויניגרט
  • אצבעות קישואים בשמיר ושמן זית
  • לקט ירקות אפויים בשמן זית ובעשבי תיבול

 

מנות עיקריות: 3 לבחירה

  • כרעיים ברוטב פיקנטי בפירות יבשים
  • חזה עוף במרינד-עם עשבי תיבול סויה וסילן
  • חזה עוף ממולא באורז פירות יבשים ועשבי תיבול-מצופה בפרורי לחם
  • פרגיות במשרת עשבי תיבול ויין לבן
  • פרגיות ברוטב סיציליאני
  • סניה-קציצות בקר ברוטב תחינה חמה עם צנוברים ופטרוזיליה
  • צלי בקר עם פטריות בחלב קוקוס
  • צלי בקר עם פלפלים ופטריות
  • עוף נקי מעצמות ממולא בבשר טחון אורז ופירות יבשים
  • מנסף-קדרת בשר בקר מוגש על מצע אורז וצנוברים

 

התפריט כולל

  • בר לחמים
  • עמדת שתייה חמה (הכנה עצמית):מבחר תה וקפה
  • שתייה קלה:לימונדה מיץ תפוחים מים מינרלים,למרכז השולחן
  • משקאות מוגזים יוגשו מהבר
  • שתייה חריפה לפי דרישה
  • מנות אחרונות-מבחר עוגות אשיות/